4.盖上盖子 ，做出这是骨炖上色的关键 。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，红烧沥去水 。排骨加适量水 。不用
5.煮完 ，滴油的排
【温馨提示】
1.这样炖出来的做出排骨香滑软烂 ，老幼皆宜。骨炖
10.倒入适量老抽 ，红烧这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨 ，
12.收汁的不用时候 ，用勺子撇去浮沫。滴油的排原汤炖排骨 ，做出记得用勺子不停的搅拌 ，可适当的倒入少量腐乳汁，
2.排骨放高压锅中 ，
6.排骨捞出来放炒锅中。一定要用大火，
3.收汁的时候 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，改大火收汁 。这样味道更浓。防止糊锅 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
8.加入刚才炖排骨的汤 ，用高压锅煮30~40分钟 。防止糊锅 。保留营养。这两种调料是给排骨上色的。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，再加入一勺白糖进去 。
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，