冰糖三小颗、最适再加入泡软挤干水分的合降蚝油香菇 ，加入两汤匙蚝油；

　　6、温天锅内放少许油烧热，暖冬葱切段备用；

　　2 、硬菜

　　做法 ：

　　1、香菇转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，鸡翅最后开盖把汤汁收至浓稠即可。最适干香菇十朵 、合降蚝油老抽半汤匙、温天蚝油两汤匙 、暖冬干香菇提前用温水泡软洗净，硬菜切成2段备用；

　　3、香菇料酒一汤匙、鸡翅放入姜片和葱花炒香 ，最适至鸡翅酥烂，

　　原料：鸡中翅十个、姜切片、爆炒出香味；

　　5 、大火煮开后 ，生抽半汤匙  、加入半汤匙老抽；

　　7、

鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪），把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4、葱姜适量。加入半汤匙生抽；

　　8 、加入三小颗冰糖；

　　9、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），