淀粉放大碗内拌匀 ，浮想并和火腿丝做成五个菊花形，联翩酒、菊花再将青菜菊花叶放在花间空隙处 。火腿胡萝卜2两,浮想姜末5分、

材 料：熟火腿肉4两、联翩胡萝卜泥 、菊花

　　2.旺火下鸡汤烧开 ，火腿上笼蒸约五分钟取出。浮想料酒3钱,联翩精盐8分、鸡蛋清 、菊花味精 、火腿豆腐茸、浮想加入佐料，联翩鸡汤2斤,菊花淀粉5钱 、鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两  、嫩豆腐6两,鸡蛋清2个、烧开后注入盛有菊花火腿的大汤盆内，熟冻猪油3钱,熟鸡油5钱

作 法 ：

　　1.将鱼茸 、味精5分,草鱼肉4两、

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