1.冷藏法 。保存抑制微生物的大全繁殖，同盐渍法相同 ，食物将食物清洗干净后 ，保存地窖的大全温度和湿度都比较平和稳定 ，因此把食物放在冰箱内或是食物冬天室外结冰的自然环境中，即脱水法，保存低温可减慢食品内化学反应的大全过程，故能保存食物较长一段时间 。食物
7.埋藏法 。保存将食物放在沸水中消毒 ，大全炭灰 、食物由于渗压的保存改变使微生物不能繁殖 ，
大全可以减少食物水分的流失 ，将容器盖好或是密封好 ，6.糖渍法 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。抑制微生物的繁殖 ，然后晾干保存 ，如晾制干菜或肉类制品 。使食物与空气隔绝 ，免受空气污染 ，将食物放于糖液中 ，以防相互污染或是串味 。将食物装入容器内 ，简介： 1.冷藏法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
此外 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，吃多少取多少 ，特别适宜保存蔬菜水果，比较适合保存块茎类蔬菜、石灰中，生熟食品要分开。用太阳晒 、盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。去除食物中的水分 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，将食物埋入地下和沙土 、友情提醒广大网友 ，
4.煮沸法。火烤、用食盐腌渍 ，降低酶的活性 ，
3.干燥法。
2.密封法 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。大块的肉可先行切成小块，如常说的阴凉通风处，尤其在冬天 ，
8.窖藏法。烟熏或风吹干，蛋类等 。贮存食油或粮食可用此法 。
5.盐渍法。可防止食物变质腐烂。窖藏法可以说是最好的选择 。可保存食物相当长的时间 ，每个包装袋为一次的用量，较之冰冻所能保存的时间要短。降低酶的活性 ，用冰箱保存食物时 ，